Текст описывает рычажный нож, внедряемый в булочных для облегчения резки хлеба. Конструкция представляет собой дугообразный металлический прут с натянутым стальным полотном, закреплённый на столе поперечной осью. Смещённая точка крепления создаёт рычажный эффект: при нажатии нож совершает качающееся движение, что позволяет уменьшить усилие при резке примерно в шесть раз. Устройство повышает производительность и снижает утомляемость хлеборезов.
Для облегчения труда хлеборезов в булочных вводятся рычажные ножи. Такой нож представляет собой металлический прут, согнутый в дугу, между концами которой растянуто, как в пиле, стальное режущее полотно толщиной в 1,25 миллиметра. Нож крепится к плоскости стола поперечной осью так, что расстояние от точки крепления до конца ножа, ближайшего к продавцу, составляет ⅔ всей длины дуги. Благодаря этому нож при нажиме на ручку совершает качающееся движение. Такой нож-рычаг уменьшает в шесть раз усилие, требуемое для резки хлеба.
 |
| Рычажный нож |
Комментариев нет:
Отправить комментарий