Вопросы занимательной химии

Опасная посуда

Никелевая посуда в начале своего появления и некоторых странах была запрещена. Чем же объяснить это?

Запрещение было вызвано боязнью отравления, так как соли минеральных кислот никеля очень ядовиты. Но вскоре химики доказали, что органические кислоты пищи с металлическим никелем ядовитых соединений не образуют. Тогда запрещение на никелевую посуду было снято. Страх оказался напрасным.

Но вот изделия из чистого серебра для пользования пищей, особенно кислой, не годится. Например, серебро с уксусной кислотой образует ядовитую уксуснокислую медь (ярь-медянку) зеленого цвета. Вот почему посуда и различные столовые приборы делаются не из чистого серебра, а из сплава его с медью (лигатура).

Поправкой, опубликованной в номере 9-1935 последний абзац данной статьи предлагается заменить на нижеследующий абзац:

Серебряные изделия делаются не из чистого серебра, а из сплава его с медью (лигатура). Органические кислоты кислой пищи образуют с медью соответствующие соли. В частности с уксусной кислотой образуется ядовитая ярь-медянка, уксусно-кислая медь зеленого цвета

Кислород и углекислый газ

Широко известно, что человеку для дыхания необходим кислород, который находится в воздухе. Кислород попадает к легкие, а оттуда в кровь. Вместо поглощенного кислорода человек выдыхает углекислый газ, — тяжелый газ, не поддерживающий горения, а следовательно и дыxaние, которое представляет собой один из видов горения. Так же дышат и животные. У некоторых читателей возникает вопрос: люди и животные дышат миллионы лет, почему же они до сих пор не сделали воздух негодным для дыхании?

Дело в том, что углекислый газ поглощается растениями, которые разлагают его на кислород и углерод Углерод они усваивают. а кислород отдают обратно. в воздух. Таким образом происходит очищение воздуха от углекислого газа.

Однако растения поглощают углекислый газ только под влиянием солнечного света. В темноте же они, наоборот, поглощают кислород. Вот почему не надо ставить растения на ночь в спальню.

Почету кирпичи красные?

Глина, идущая на формовку кирпичей, имеет желтый цвет. Между тем всем известно, что кирпичи красные. Отчего происходит это изменение цвета? Желтый цвет глины зависит от примесей в ней гидрата окиси железа. При обжиге кирпичей гидрат окиси железа переходит в красную безводную окись железа. От этого кирпичи и приобретают красный цвет.

В. РЮМИН